una domanda particolare…

La settimana scorsa a Gualtieri una bellissima serata è stata l'occasione per presentare #mondoristorante. Un'atmosfera interessante seduti a tavola insieme a tante persone interessate: è bello poter ringraziare tutti per la loro attenzione e interesse per gli argomenti di cui abbiamo parlato e per l'occasione speciale. E - ultimo, ma importantissimo - è ancora più … Leggi tutto una domanda particolare…

un po’ di recensioni…

Non potevano mancare... e ringrazio tutti per quello che hanno scritto   ... e un po' di link https://www.lucafarinotti.com/mondoristorante-la-recensione-italia-oggi-8-maggio-2018/ http://www.parmareport.it/mentana-104-la-doppia-vita-ristoratore-scrittore-luca-farinotti/ https://ilibridiriccardino.com/2018/03/11/intervista-con-lautore-luca-farinotti/ https://parmanews2017.wordpress.com/2018/05/17/mondo-ristorante-di-luca-farinotti-in-libreria-dal-24-maggio/ http://www.class24.it/il-ristoratore-resistente/ https://www.gazzettadiparma.it/evento/eventi/516011/mondoristorante-il-cibo-e-destrezza-del-cuore.html

la spesa

... nostro padre, lo chef, era indiscutibilmente il peggior genitore della vallata ma, per tutto il resto, era il miglior cuoco del mondo. Si alzava alle quattro per pensare il menu del giorno e si metteva subito a fare telefonate ai suoi fedelissimi grossisti. Il nostro giro tipo cominciava alle sei; prima tappa, il mercato … Leggi tutto la spesa

l’anima del piccolo ristorante: isabella grassi intervista luca farinotti

Oggi ho intervistato per voi Luca Farinotti, scrittore parmigiano, ma anche imprenditore nel settore della ristorazione, o come ama definirsi nel suo blog (https://www.lucafarinotti.com/ ) “nel mondo del food e dell’intrattenimento”. Mi riceve in uno dei suoi piccoli gioielli del cibo: il Mentana 104, (http://www.mentana104.it/)  arrivo da lui in un tardo pomeriggio di inizio settimana, dopo un contatto … Leggi tutto l’anima del piccolo ristorante: isabella grassi intervista luca farinotti